Jeśli pieczenie ciast i tortów jest twoim hobby bądź też masz wykształcenie kierunkowe w tej dziedzinie, jak najbardziej możesz spróbować zarabiać na tym co kochasz. Wystarczy, że założysz działalność gospodarczą z tym związaną. Z uwagi na to, że okazji nie zabraknie – śluby i wesela to przecież codzienność – będziesz swobodnie rozwijać swoje możliwości, zyskasz mnóstwo klientów i nigdy nie odczujesz braku zajęcia.

Szczegóły pomysłu

Przekuwając marzenia w bardziej realny plan, musisz poważnie się zastanowić nad wieloma istotnymi kwestiami. Jedną z pierwszych czynności, jakie musisz wykonać, jest opracowanie biznesplanu. Dokument taki jest nie tylko podstawą wszelkich dalszych działań, ale też będzie wymagany podczas rejestrowania działalności. Ważne, żeby wykonać go samodzielnie (ewentualnie posiłkując się odpowiednimi źródłami), ponieważ będzie to pierwszy krok do sukcesu na rynku. W treści biznesplanu m.in. określisz swój rynek, kierunek rozwoju, liczbę pracowników, rozmiary lokalu itd.

Działamy!

Podczas realizacji założeń możesz kontrolować etapy prac dzięki stworzonemu wcześniej biznesplanowi. Rozejrzyj się za odpowiednim lokalem. Musi to być miejsce o dogodnym położeniu, wystarczające pod względem wymiarów, jak również spełniające tzw. wymagania sanitarne (na działalność związaną z produkcją żywności musisz uzyskać zezwolenie z sanepidu, a podczas kontroli analizie zostanie poddany również twój lokal). Wyposaż go we wszystkie niezbędne sprzęty. Na pewno największym twoim zainteresowaniem w tym aspekcie będą cieszyły się różnorodne sprzęty AGD niezbędne w kuchni oraz produkty spożywcze w ilościach hurtowych (lub zamawiane na bieżąco) niezbędne do pieczenia ciast. Zalecanym zakupem jest też samochód dostawczy, którym dowieziesz zakupy do firmy lub będziesz rozwozić gotowe zamówienia do klientów.   Nowoczesna działalność potrzebuje też komputera z odpowiednim oprogramowaniem, np. do prowadzenia księgowości.

Praca nad siłą marki

Jeszcze zanim zaczniesz działać na serio, przygotuj się merytorycznie. Zbuduj bazę przepisów, dzięki której skonstruujesz swoją ofertę. Jeśli chodzi o ciasta i torty weselne, dobrze jest mieć szeroki wybór, czyli wypieki tradycyjne, nowoczesne, a także możliwość wykonania dowolnego ciasta na zamówienie. Być może dzięki wnikliwej analizie przepisów oraz tworzonej oferty uznasz, że potrzebujesz zespołu wykwalifikowanych pracowników. Potrzebujesz nie tylko piekarza, przyda się też ktoś do modnej dekoracji tortów (obecnie panuje moda na prawdziwe cudeńka dekorujące powierzchnię gotowych ciast), jak również osoba odpowiedzialna za wymyślanie nowych pomysłów na torty. Ktoś również musi zająć się promocją, prowadzeniem strony internetowej, tworzeniem chwytliwych tekstów reklamowych.

Kto będzie twoim klientem? Jak pozyskać klientów?

To proste, ale nie do końca. Głównymi odbiorcami twojej produkcji będą oczywiście młode pary organizujące przyjęcia weselne. Poprzestanie na klientach detalicznych może jednak ci nie wystarczyć lub uznasz to za zbytnie rozdrabnianie się. Możesz nawiązać współpracę np. z firmami cateringowymi, które zajmują się obsługą wesel i będą zamawiać dość sporo tortów.

Klientów pozyskasz, reklamując swoją działalność w sieci, roznosząc ulotki lub wybierając się osobiście z katalogiem do osób lub firm, na które liczysz. Możesz też postarać się o reklamę wizualną, np. w postaci banerów. 

Jeśli brakuje ci ciekawych pomysłów na biznes, a czujesz się dobrze w pracy fizycznej, poszukaj w sektorze usługowym. Prace wykonywane na zlecenie pozwalają sporo dorobić, zbudować rozpoznawalną markę i rozwijać się zawodowo. Musisz tylko znaleźć taką działalność, która będzie sprawiała ci przyjemność i przynosiła optymalne zyski. Może to być na przykład mycie okien. Tego typu działalność sprawdzi się zwłaszcza w większej miejscowości.

Co musisz, a czego nie

Umiejętności potrzebne do skutecznego mycia okien posiada chyba każda pełnosprawna osoba. Decydując się na wykonywanie tej usługi dla klientów, trzeba jednak zauważać u siebie dwie cechy: pracowitość oraz niezłą formę fizyczną. Będzie z nimi po prostu łatwiej, zwłaszcza na początku, zanim dasz radę wypracować markę lub pozyskasz dodatkowe osoby – wspólników.  Zanim zaczniesz promować swoją działalność, poćwicz na swoich oknach lub poszukaj w sieci materiałów szkoleniowych – sporo ciekawych filmów znajdziesz na przykład w serwisie Youtube. Możesz pomyśleć, że przecież takie mycie nie jest żadną filozofią. Weź jednak pod uwagę, że wykonując taką usługę dla klientów musisz pracować szybko i wydajnie. Nie ma tu miejsca na „bylejakość”, gdyż dzięki rzetelnej pracy zyskasz dobrą opinię i coraz lepszych klientów, dzięki mało rzetelnej – wyprzedzi cię konkurencja (jak w każdym innym biznesie).

Czy to poważna opcja zarobkowania?

Jeśli masz wątpliwości, czy mycie okien, nawet sporych ilości i na zlecenie, można nazwać poważną pracą – nie martw się, na pewno przekonają cię zyski. Na początku jednak musisz nieco zainwestować w swój biznes. Wartość inwestycji będzie zależała od tego, z jak rozbudowanym zapleczem startujesz i na jakich klientów możesz liczyć w pierwszej kolejności. Pozytywnym faktem jest jednak to, że nie potrzebujesz gromadzić certyfikatów ani uczestniczyć w żadnym szkoleniu. To, co uda ci się zarobić, stanowi twój czysty zysk, dodatkowo nabierasz doświadczenia i możesz jednocześnie pracować gdzie indziej (zlecenia raz będą, raz nie, więc pozostanie ci dość sporo wolnego czasu na dowolną inną inwestycję).

A więc… jak zacząć?

Gdy już dokładnie wiesz, jak myć okna, znasz najlepsze i najszybsze techniki (jest ich na pewno więcej niż 3), możesz „przejść do rzeczy”. Jedną z pierwszych czynności, jakie musisz wykonać, jest przygotowanie odpowiedniej formy promocji swoich usług. Stwórz ofertę, zawierającą dokładny opis tego co robisz, jak robisz i np. na jakim terenie, wyposaż ją w cennik, dane adresowe oraz przynajmniej jedną fotografię. Gotową ofertę możesz zapisać w postaci dokumentu Worda, jak również w wygodnym formacie pdf. Jeśli zamierzasz ogłaszać swoje usługi w internecie, możesz posłużyć się stworzoną ofertą, żeby szybciej dotrzeć do klientów. Masz też możliwość skorzystania z bardziej tradycyjnej formy promocji, czyli wydrukowania sporej ilości ulotek i wydrukowania ich. Ulotki są świetne, jeśli zamierzasz pracować tylko w swojej okolicy, do tego ich wygodna forma sprawi, że potencjalni klienci będą mogli mieć je zawsze pod ręką.

Popularne zajęcia z różnych dziedzin przeznaczone dla dzieci przyciągają setki zainteresowanych młodych ludzi. Najczęściej spotyka się np. kółka plastyczne, naukę śpiewu lub gry na jakimś instrumencie, zajęcia sportowe. Młodzi ludzie chętnie uczą się nowych rzeczy, dlatego też możesz to wykorzystać i zaproponować im bardzo oryginalną możliwość – uczestniczenia w zajęciach z gotowania.

Szkoła gotowania dla dzieci niezłym pomysłem na biznes

Najważniejszą zaletą tego pomysłu jest jego wysoka praktyczność. Umiejętność gotowania przydaje się każdemu, niekoniecznie wyłącznie kobietom, jest bardzo ważna w życiu i znacznie ułatwia np. samodzielne mieszkanie lub założenie rodziny. W typowych szkołach brak jest tego typu zajęć, ewentualnie pewne elementy pojawiają się na lekcjach z przyrody lub innych. Otworzenie specjalnej „szkoły” organizującej wyłącznie kuchenne wyzwania zapewni chętnym dzieciakom dostęp do niezwykle praktycznej umiejętności przy okazji wspaniałej zabawy. Prowadząc zajęcia, nie tylko podreperujesz swoje finanse, ale także nauczysz młodych ludzi czegoś bardzo pożytecznego.

Wysokie wymagania względem nauczyciela

Pamiętaj, żeby nie zaczynać tego typu biznesu, nie mając odpowiedniej wiedzy. Nie możesz po prostu być dobrym nauczycielem, jeśli sam masz problemy z gotowaniem smacznych dań. To są zajęcia praktyczne, dlatego nie pomoże przygotowanie tuż przed zajęciami lub przeczytanie kilku poradników. Zabierz się za uczenie dzieci gotowania tylko wtedy, gdy jesteś pasjonatem kulinarnej sztuki, oraz gdy oczywiście lubisz dzieci i pracę z nimi. Na szczęście, myśląc o swojej możliwej przyszłej pracy, możesz odpowiednio wcześnie zacząć uczyć się gotowania. Warto od najmłodszych lat przyglądać się np. pracy rodziców czy dziadków w kuchni. Nie musisz mieć kierunkowego wykształcenia, aczkolwiek przyda się posiadanie przygotowania pedagogicznego. Możesz uczyć się lub studiować na kierunku związanym z gastronomią.

Planujemy zajęcia

Pomijając kwestie stricte biznesowe, zanim zaczniesz proponować dzieciom lekcje gotowania, przygotuj jak najbardziej interesujący plan zajęć. Uwzględnij w nim przygotowywanie prostych i bardziej skomplikowanych potraw, oczywiście stopniowo przechodząc od tych najłatwiejszych do wykonania do tych zaawansowanych, z których będziesz dumny razem ze swoimi uczniami. W planie zajęć powinny znaleźć się również ćwiczenia praktyczne, czyli działania związane z gotowaniem a niezbędne w każdej kuchni – krojenie, rozdrabnianie, obieranie ze skórki owoców czy warzyw, a nawet sprzątanie po skończonej pracy. To wszystko jest bardzo ważne.

Jak cię znajdą?

Poinformuj o swojej działalności okoliczne przedszkola i szkoły podstawowe. Wykonaj i wydrukuj ogłoszenia, wizytówki, zastanów się nad stroną internetową, która zapewni zainteresowanym dostęp do ważnych informacji. Na początku staraj się przyciągać pierwszych klientów ciekawymi promocjami, na przykład urządź dzień rodzinny, podczas którego twoja szkoła zorganizuje lekcje gotowania dla dzieci i ich rodziców lub innych członków rodziny.

Prowadzenie własnego baru oferującego smaczne przekąski może stanowić bardzo dochodowy biznes bez konieczności podejmowania dodatkowych działań ani posiadania kierunkowego wykształcenia. Tak naprawdę to jest świetny pomysł na działalność dla ciebie. Z uwagi na praktyczność pomysłu wybierz coś, co będzie się sprzedawać dobrze każdego dnia. W dowolnym miejscu. Może więc tak… bar kanapkowy?

Powszechność i popularność kanapek

Wśród wielu różnych przekąsek to właśnie kanapki cieszą się największą popularnością i są spożywane przy wielu okazjach, głównie codziennym. Jakiś czas temu pojawił się trend na oferowanie kanapek również w światowych sieciach spożywczych typu McDonald’s. Ponieważ pomysł „chwycił” i kanapki zaczęto masowo kupować np. przed szkołą czy pracą, jak też przy wielu innych okazjach. Do swojej oferty wprowadziły je również prywatne sklepy. Dzięki temu, że przeróżne smaczne kanapki są przygotowywane praktycznie na bieżąco, każdy klient może cieszyć się chrupiącym, świeżym pieczywem i soczystymi dodatkami. Kanapki pakuje się w papier śniadaniowy lub w specjalne jednorazowe opakowania, dzięki czemu nadają się „na wynos”, zachowując świeżość i atrakcyjny wygląd.

Dlaczego właśnie bar kanapkowy?

Najprawdopodobniej pomysł na taki bar przyszedł ci do głowy z uwagi na to, że chcesz pracować w gastronomii. Wybór właśnie baru kanapkowego jest idealny dla osób dopiero zaczynających swoją przygodę z tą branżą. Inwestycja nie wymaga ani poważnych nakładów finansowych, ani też żadnych poważnych przygotowań. Nie musisz też umieć gotować na poziomie mistrza kuchni ani piec pięknych ciast nadających się na wystawę. Kanapkę potrafi zrobić praktycznie każdy. Czy jednak nie jest to zbędne wyręczanie poszczególnych osób, które przecież równie dobrze same mogą zrobić dla siebie kanapki? Otóż nie. W dzisiejszych czasach wszyscy się spieszą, bywa, że przed wyjściem do pracy czy szkoły nie jedzą nawet śniadania. Jedyna ich okazja do zjedzenia sycącego śniadania to właśnie tego typu bary.

Lokalizacja

Miejscem idealnym na bar kanapkowy jest okolica pozbawiona tego typu punktów gastronomicznych (sąsiedztwo restauracji lub dużego sklepu sieciowego jest dopuszczalne, ale blisko znanych barów lub stacji z przekąskami klientów może być zbyt mało). Najlepiej będzie wybrać miejsce blisko szkoły, znanych atrakcji turystycznych, dużych firm itd. Dzięki temu ofertą zainteresują się nawet przypadkowe osoby, które nie znajdą baru dzięki reklamie lub słowom znajomych.

Nie stać mnie na taki biznes – co teraz?

Chociaż prowadzenie baru kanapkowego nie stanowi zbyt kosztownej działalności, na początku niezbędne będą określone środki finansowe. Niezbędny jest odpowiedni lokal, zaplecze, wyposażenie, może też samochód. Bywa, że trochę wydać trzeba na kwestie związane z promocją i reklamą. Zakładając działalność gospodarczą, można uzyskać dotację z Urzędu Pracy lub też wziąć specjalny kredyt, który uzyskuje wymóg spłacalności dopiero za rok od wypłaty pieniędzy. Inwestycja powinna się szybko zwrócić, ważne, by dbać o jakość kanapek i o małe oszczędności, na przykład związane z dostawą – klientom „z sąsiedztwa” można zanosić żywność osobiście.